Robot.he - Innovatie bij de werknemers

Toegegeven, het is in eerste instantie wat vreemd als je bij Robot.He aankomt. Dit restaurant dat onderdeel is van het Chinese Hema (de supermarktketen van Alibaba), wordt namelijk bemand door robots. Echter word je wel eerst naar je tafel begeleid door een gastvrouw die uitleg geeft over de werking van het restaurant. Een kwestie van tijd volgens Robot.He, mensen moeten even wennen aan deze nieuwe restaurantvorm.

Aan je tafeltje bestel je via je eigen smartphone de gerechten die je graag wilt hebben en je betaalt deze ook direct. Vervolgens wordt de bestelling naar de keuken gestuurd (waar een team van echte koks jouw bestelling bereidt) en naar je tafeltablet waar je de status van je bestelling tot op de seconde kan volgen. Is je bestelling klaar dan komt wordt deze in de serveerrobot geplaatst die via een speciale bezorgbaan naar jouw tafel komt rijden. De robot is voorzien van een transparante klep zodat je de bestelling wel kan zien, maar niemand van jouw eten kan snoepen. Eenmaal bij je tafel gaat de klep open en kan je jouw bord eraf pakken. Gastvrij als de robot is wenst hij jou een smakelijk eten en rijdt vervolgens weer terug naar de keuken. Of naar een oplaadstation als de batterij bijna leeg is, dat monitort de robot zelf.

Klaar met eten? Dan laat je de afruimrobot komen waarop je jouw vuile borden plaatst. Deze rijdt zelf naar de spoelkeuken en jij kan opstaan om je weg weer te vervolgen.

Of dit werkelijk de toekomst is van de horeca kan je jezelf afvragen. Het is zeer individueel en het voelt verre van servicegericht. De personeelskosten zijn natuurlijk wel nihil, wat bij een supermarkt goed past.